AIUTO CUOCO professionista (capo partita)

Dovrà curare la linea dei primi come preparazione e durante il servizio
Lavorerà in collaborazione dello chef nella gestione della cucina
Il candidato dovrà essere in grado, in modo autonomo, di elaborare i piatti o seguire la linea nel modo indicato, portando a completamento la direttiva impartita. 
Il lavoro comprende:
>  preparazione dei generi da utilizzare durante le colazioni in locale separato
>  pranzo  (apertura del servizio alla clientela dalle 12,30 alle 13.30/.45)
>  cena  (apertura del servizio alla clientela dalle 19.30 alle 20.45/21.00)
Coperti da servire mediamente per ogni servizio: da 30 a 60 con picchi nel periodo di ferragosto (max 80)
Al termine di ogni servizio dovrà avere cura di effettuare la pulizia dell'ambiente di lavoro, piani di lavoro e attrezzature.
Requisiti richiesti: 
> diploma istituto professionale specifico
> buona capacità organizzativa
> serietà e passione del proprio lavoro
> varie esperienze nel settore documentabili.

Requisiti preferenziali
> eventuali corsi di specializzazione di pasticceria
> corsi di specializzazione per la preparazione di antipasti
> buona capacità organizzativa

Si offre:
> vitto e alloggio (in camera comune con un ragazzo),
> affiancamento con uno Chef di pluriennale esperienza, ottimo ambiente lavorativo.
> Periodo di lavoro immediato - 15/20 settembre

Buona retribuzione base con margini di aumento da concordare in fase di colloquio ed in base alle effettive competenze e capacità professionali

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato