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Sapori di sale Cervia
Tradizioni, showcooking, laboratori, mercati e spettacoli per il 21esimo anniversario
Da giovedì 5 a domenica 8 settembre il sale sarà il protagonista assoluto in tutte le sue declinazioni: anche quest’anno prende vita nella città di Cervia “Sapori di Sale”, la manifestazione culturale ed enogastronomica che festeggia il sale dolce di Cervia.
Giunta alla 21esima edizione, sarà un evento ricco di appuntamenti che si terranno lungo il porto e davanti alla torre di San Michele, non mancheranno showcooking, laboratori, meeting, mostre, mercati e spettacoli, il momento più caratteristico e atteso è la rievocazione storica “dell’Armesa de sel” ovvero “la Rimessa del Sale”, la distribuzione gratuita del sale di Cervia alla popolazione.
Sabato 9 settembre alle ore 16.30, al suono della sirena, tutti i presenti vedranno arrivare la “burchiella”, la tipica barca da trasporto a fondo piatto, trainata a spalla dai salinari con un carico di 100 quintali di sale da distribuire al pubblico.
Il programma di queste giornate è ricchissimo e perfetto per tutte le età: per gli amanti delle degustazioni verranno organizzate diverse occasioni legate ai sapori, i formaggi romagnoli abbinati ai migliori vini, e poi si passerà dal gorgonzola al ciauscolo, dalla mortadella al lampredotto, tutto abbinato con il sale di Cervia.
Nelle giornate dal 5 al 8 settembre partecipa a Sapori di sale, riscopri le bellissime tradizioni tipiche di queste terre e le antiche usanze ancora molto sentite ed amate.
Giunta alla 21esima edizione, sarà un evento ricco di appuntamenti che si terranno lungo il porto e davanti alla torre di San Michele, non mancheranno showcooking, laboratori, meeting, mostre, mercati e spettacoli, il momento più caratteristico e atteso è la rievocazione storica “dell’Armesa de sel” ovvero “la Rimessa del Sale”, la distribuzione gratuita del sale di Cervia alla popolazione.
Sabato 9 settembre alle ore 16.30, al suono della sirena, tutti i presenti vedranno arrivare la “burchiella”, la tipica barca da trasporto a fondo piatto, trainata a spalla dai salinari con un carico di 100 quintali di sale da distribuire al pubblico.
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